Prodotti a base di carne in Portogallo: marchi e città di produzione popolari

Il Portogallo è noto per le sue ricche tradizioni culinarie e uno dei punti forti della sua gastronomia sono i suoi deliziosi prodotti a base di carne. Dalle salsicce tradizionali ai salumi, il Portogallo offre un\'ampia varietà di sapori e consistenze che delizieranno sicuramente qualsiasi amante della carne. In questo articolo esploreremo alcuni dei marchi più famosi di prodotti a base di carne in Portogallo e le città in cui vengono prodotti.

Quando si tratta di prodotti a base di carne in Portogallo, non si può trascurare il rinomato marchio di \\\" Presunto de Barrancos.\\\" Prodotto nella città di Barrancos, situata nella regione dell\'Alentejo, questo prosciutto stagionato è ottenuto da maiali neri iberici, noti per la loro qualità superiore della carne. La carne viene accuratamente salata ed essiccata all\'aria per diversi mesi, ottenendo un prosciutto tenero e saporito molto ricercato sia a livello nazionale che internazionale.

Un\'altra marca popolare di prodotti a base di carne in Portogallo è \\\"Chouriço de Vinho .\\\" Originario della città di Vinhais, situata nella regione di Trás-os-Montes, questo insaccato stagionato è preparato con una combinazione di carne di maiale, vino e spezie tradizionali. La salsiccia viene poi affumicata su legno di quercia, conferendole un sapore unico e robusto che si abbina perfettamente con un bicchiere di vino portoghese.

Spostandoci nella regione centrale del Portogallo, la città di Lousã è famosa per i suoi deliziosi \\ \"Alheira de Lousã.\\\" Questa salsiccia tradizionale è fatta con un misto di carni, tipicamente pollo, vitello e pane. Viene poi leggermente affumicato e cotto, ottenendo una salsiccia succosa e saporita che viene spesso servita con verdure o riso.

Nella regione settentrionale del Portogallo, la città di Bragança si distingue per la sua \\\"Alheira de Mirandela .\\\" Questa salsiccia ha una storia affascinante, poiché fu originariamente creata dagli ebrei portoghesi durante il periodo dell\'Inquisizione per fingere di mangiare carne di maiale. Oggi è preparato con una combinazione di pollame, selvaggina...