Il Portogallo è noto per la sua ricca tradizione culinaria e la vasta gamma di piatti deliziosi. Dal pesce fresco agli stufati abbondanti, la cucina portoghese offre qualcosa per tutti. In questo articolo esploreremo alcuni dei piatti più popolari in Portogallo, nonché i marchi e le città di produzione ad essi associati.

Uno dei piatti iconici del Portogallo è il bacalhau, o baccalà. Questo ingrediente versatile viene utilizzato in una varietà di piatti tradizionali, come il bacalhau à brás e il bacalhau com natas. La città di Ílhavo, situata nella regione di Aveiro, è famosa per la produzione di baccalà e molti dei migliori marchi portoghesi acquistano il merluzzo da questa zona.

Un altro pasto popolare in Portogallo è la francesinha, un panino decadente fatto con strati di pane, prosciutto, salsiccia e bistecca, conditi con formaggio fuso e una ricca salsa di pomodoro e birra. Questo piatto indulgente è nato a Porto, una città nota per la sua vivace scena gastronomica. Diversi marchi locali di Porto sono specializzati nella francesinha, offrendo le loro versioni uniche della ricetta classica.

Se sei un fan dei frutti di mare, allora devi provare il famoso piatto portoghese, la cataplana. Questo saporito stufato è preparato con una varietà di frutti di mare, come vongole, gamberetti e pesce, cotti in una pentola di rame chiamata cataplana. La regione dell\'Algarve, situata nel sud del Portogallo, è rinomata per la produzione di frutti di mare e molti dei migliori marchi di cataplana hanno sede in quest\'area.

Il Portogallo è noto anche per i suoi deliziosi pasticcini e dessert. Pastel de nata, una crostata alla crema pasticcera con un guscio di pasta croccante, è assolutamente da provare quando si visita il paese. La città di Lisbona è famosa per i suoi pastel de nata e diverse pasticcerie iconiche, come Pastéis de Belém, producono queste deliziose prelibatezze da generazioni.

Oltre a questi piatti iconici, il Portogallo è anche la patria ad una vasta gamma di specialità regionali. Dal sostanzioso cozido à portuguesa, uno stufato di carne e verdure popolare nel nord del paese...