Allevamento di bestiame in Portogallo: marchi e città di produzione popolari

Il Portogallo è un paese noto per il suo ricco patrimonio agricolo e la diversificata industria del bestiame. Dai rigogliosi pascoli verdi del nord alle pianure soleggiate del sud, il Portogallo offre le condizioni ideali per allevare una vasta gamma di animali da fattoria. In questo articolo esploreremo alcuni dei marchi più famosi e delle città di produzione associati al bestiame da allevamento in Portogallo.

Quando si tratta di bestiame da allevamento in Portogallo, non si può trascurare il rinomato marchio di suini dell\'Alentejano. Questi maiali sono allevati nella regione dell\'Alentejo, in particolare in città come Évora e Beja. Conosciuti per la loro eccezionale qualità della carne, i maiali dell\'Alentejano vengono allevati all\'aperto e nutriti con una dieta a base di ghiande, il che conferisce un sapore distinto molto ricercato dagli intenditori di carne.

Spostandoci verso nord, incontriamo il famoso bovino Barrosã razza. Provenienti dalla regione del Barroso, situata nel nord del Portogallo, questi bovini sono ben adattati al duro terreno montuoso. Il marchio Barrosã è sinonimo di carne bovina di alta qualità, nota per la sua tenerezza e il suo sapore ricco. Città come Montalegre e Boticas sono note per i fiorenti allevamenti di bovini Barrosã.

Nella regione centrale del Portogallo, la razza ovina Rabaçal è al centro dell\'attenzione. Queste pecore vengono allevate in città come Coimbra e Leiria, dove le dolci colline offrono ampie opportunità di pascolo. Il marchio Rabaçal è noto per la sua qualità superiore della lana, utilizzata per realizzare vari prodotti tessili. Inoltre, le pecore Rabaçal sono apprezzate anche per la loro carne deliziosa, che ne fa una razza versatile.

Se ci avventuriamo nell\'arcipelago delle Azzorre, scopriamo il marchio Queijo São Jorge, famoso per la sua tradizionale produzione di formaggio. Le Azzorre, in particolare l\'isola di São Jorge, ospitano rigogliosi pascoli dove pascolano liberamente i bovini da latte. Il latte di queste mucche viene utilizzato per produrre il famoso Queijo São Jorge, un formaggio semiduro con...