Woodruff è un'erba perenne originaria dell'Europa, del Nord Africa e di parti dell'Asia. Appartiene alla famiglia delle Rubiacee ed è strettamente imparentato con la pianta del caffè. La pianta ha una lunga storia di utilizzo nella medicina tradizionale ed è nota per il suo profumo dolce e aromatico.
Woodruff è una pianta sempreverde a crescita bassa che cresce fino a 12 pollici di altezza. Le sue foglie sono di colore verde scuro e di forma ovale e i suoi fiori sono piccoli e bianchi. La pianta ha un odore dolce e gradevole ed è spesso usata in pot-pourri e bustine.
L'asperula è stata usata nella medicina tradizionale per secoli. Si ritiene che abbia proprietà antinfiammatorie, antispasmodiche e diuretiche. Si ritiene inoltre che sia utile per il trattamento di problemi digestivi, come indigestione e gonfiore.
L'asperula è anche usata in cucina. Le sue foglie possono essere utilizzate per insaporire zuppe, stufati e insalate. I suoi fiori possono essere usati per fare uno sciroppo dolce o un tè. La pianta è anche usata per fare un liquore chiamato "Majeranek" in Polonia.
L'asperula è facile da coltivare e può essere propagata da talee o semi. Predilige terreno umido, ben drenato e pieno sole. È anche tollerante alla siccità e può essere coltivata in contenitori.
L'asperula è un'erba versatile che può essere utilizzata in vari modi. Il suo profumo dolce e aromatico lo rende un'ottima aggiunta a pot-pourri e bustine. Le sue proprietà medicinali lo rendono un'erba benefica per il trattamento di problemi digestivi. E il suo sapore lo rende un'ottima aggiunta a zuppe, stufati e insalate.
Benefici
Woodruff è un'erba che è stata usata per secoli per trattare una varietà di disturbi. È noto per le sue proprietà antinfiammatorie, antispasmodiche e diuretiche. Può aiutare a ridurre l'infiammazione, migliorare la digestione e ridurre il dolore. È anche noto per aiutare con problemi respiratori, come l'asma e la bronchite. Woodruff è anche noto per aiutare con insonnia, ansia e depressione. Può anche aiutare a ridurre la febbre e migliorare la circolazione. Woodruff è anche noto per essere benefico per la pelle, contribuendo a ridurre le rughe e migliorare il tono della pelle. Può anche aiutare a ridurre il rischio di cancro e altre malattie. Woodruff è un rimedio sicuro e naturale che può essere usato per trattare una varietà di disturbi.
Suggerimenti Asperula
1. Inizia preparando l'asperula lavandola in acqua fredda e rimuovendo lo sporco o i detriti.
2. Taglia l'asperula in piccoli pezzi, delle dimensioni di una monetina.
3. Metti l'asperula in una pentola e copri con acqua fredda.
4. Porta l'acqua a ebollizione e poi riduci il fuoco a fuoco lento.
5. Fai sobbollire l'asperula per circa 10 minuti, o finché non è tenera.
6. Scolare l'asperula e sciacquare con acqua fredda.
7. Mettere l'asperula in un robot da cucina e frullare finché non viene tritata finemente.
8. Aggiungere l'asperula tritata in una casseruola con burro, zucchero e un pizzico di sale.
9. Cuocere il composto a fuoco medio, mescolando continuamente, finché lo zucchero non si sarà sciolto e il composto si sarà addensato.
10. Togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare.
11. Servire l'asperula come contorno o come guarnizione per gelati o altri dolci.
12. Conserva l'asperula rimasta in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana.
13. Per congelare l'asperula, stenderla in un unico strato su una teglia e congelare per 1-2 ore.
14. Trasferisci l'asperula congelata in un contenitore ermetico e conservala nel congelatore per un massimo di 3 mesi.
15. Per utilizzare l'asperula congelata, scongelala in frigorifero durante la notte e utilizzala a piacere.
